¿Sabes que partidas deben contener los rubros del presupuesto de un restaurante?

14 Mar ¿Sabes que partidas deben contener los rubros del presupuesto de un restaurante?

Posted at 09:25h in Restaurantes by icgadmin

Elaborar la planeación de las operaciones que se llevaran a cabo durante un periodo determinado, te permitirá hacer la previsión de las finanzas de tu negocio. De allí la importancia del presupuesto de un restaurante, al brindarte un plan de acción tanto a corto como...

14 Mar ¿Qué implicaciones tiene para un restaurante la elección de cada tipo de servicio de mesa?

Posted at 08:38h in Restaurantes by icgadmin

Cada tipo de servicio de mesa tiene implicaciones diferentes, estas pueden variar según el nivel de entrenamiento de los meseros y del personal de cocina, el tamaño del restaurante, los requerimientos en utensilios, los costos de implementación, el número de empleados, entre otras. Una plena...

01 Mar Conoce los tipos de servicio de mesa

Posted at 10:47h in Restaurantes by icgadmin

La forma adecuada de servir la mesa es un tema al cual no se le da la suficiente importancia. Con el surgimiento de nuevos formatos de restaurantes como los de comida rápida y food truck, aspectos como sentarse a comer y disfrutar el servicio han...

17 Feb 5 estrategias del neuromarketing para aumentar las ventas de tu restaurante

Posted at 11:56h in Restaurantes by icgadmin

El neuromarketing es una de las técnicas más utilizadas para identificar y responder a las necesidades de los consumidores. Su objetivo es conocer los motivadores de compra de los clientes mediante la estimulación de los sentidos, de esta forma se conecta al cliente con la...

24 Ene Qué es Revenue management.

Posted at 15:01h in Retail by icgadmin

El concepto de revenue management inició con fuerza en la industria de las aerolíneas, como un simple juego de precios en los tiquetes para minimizar los problemas de estacionalidad en las temporadas bajas para los viajes. Hoy es toda una filosofía operativa que marca el...

24 Ene Qué preguntas hacer al buscar la próxima ubicación para mi negocio.

Posted at 14:30h in Hoteles, Restaurantes, Retail by icgadmin

Con frecuencia se escucha que las 3 decisiones más importantes que se toman al evaluar inversiones de propiedad raíz son Ubicación, Ubicación y Ubicación -Location, Location, Location- dicen los Americanos. Este es un principio relevante que conserva su validez en el tiempo; ¿De qué sirve...

15 Ene Tendencias en el sector hotelero para el 2017

Posted at 10:53h in Hoteles by icgadmin

1. El turista usa y seguirá usando su móvil Las compras en la web siguen creciendo a nivel mundial y las reservas de tiquetes aéreos, restaurantes, shows, entradas a diferentes espacios y reservas en hoteles son segmentos donde las tabletas y dispositivos móviles funcionan a la...

15 Ene 7 Consejos para reducir los costos de tu restaurante

Posted at 10:48h in Restaurantes by icgadmin

Más de 100.000 restaurantes atienden público cada día en Colombia. 99.999 restaurantes que compiten ferozmente con tu restaurante para atraer al cliente. De acuerdo, exageramos, no todos compiten directamente con tu restaurante, pero queremos mostrarte que en este entorno, sobrevivir y obtener beneficios es algo complicado. También...

06 Dic ¿Cómo satisfacer a los huéspedes de tu hotel?

Posted at 14:12h in Hoteles by icgadmin

Uno de los objetivos diarios como hoteleros es atraer nuevos huéspedes a nuestro negocio. Sin embargo, algunas veces olvidamos encantarlos también: ¿Cuál es la diferencia? Significa que no es suficiente conseguir más turistas en tus habitaciones si su experiencia no es sobresaliente, excepcional, digna de ser contada a familiares y...

06 Dic 5 estrategias de mercadeo para hoteles.

Posted at 12:34h in Hoteles by icgadmin

Los establecimientos hoteleros siempre han puesto en práctica diferentes técnicas para darse a conocer y aumentar su volumen de negocios. Sin embargo, conforme pasa el tiempo y las nuevas tecnologías se imponen, los hoteles deben adaptar sus estrategias de marketing para no perder oportunidades de...