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Este restaurante Vegano, también tiene administración sustentable, ¿cómo?

El negocio Ceres y Justo es un híbrido entre Restaurante y mercado saludable en el que manejan un concepto de marca que lograron establecer por medio de una arquitectura definida en la sostenibilidad con el ambiente.

Su concepto es un Restaurante vegano gourmet que ofrece diferentes tipos de platos y postres; a su vez los clientes también pueden comprar productos de granjas orgánicas que se venden en distintas presentaciones; entre ellas a granel.

Sus procesos son acordes a la filosofía de su negocio; por esto comprendieron la importancia de tenerlos integrados en los cuales lo primordial fuera el respeto por el medio ambiente, y a la vez facilitara las actividades que deben realizar los empleados.

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Por esto, ha logrado por medio de las soluciones de ICG ser coherente como marca y entregar valor a sus clientes reduciendo el uso de papel y gestionando por medio de tecnología procesos importantes al interior de su administración y atención al cliente; lo que se ve reflejado en un servicio más ágil y con menos errores.

“Trabajar con Telecomandas, nos ahorra papel, tiempo, y trabajo para las personas de mesa porque en cualquier momento digitan el pedido y este llega de inmediato a las áreas de preparación”, afirma Natalia Escobar, administradora del negocio.

Este tipo de servicio, implementado por muchos restaurantes actualmente debido a las regulaciones por pandemia, pero que Justo y Ceres lo tenía implementado desde hace aproximadamente 3 años, le ha permitido además que el personal se adapte fácilmente a él gracias a su interfaz amigable.

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En este video nos cuentan su experiencia utilizando el Software POS ICG para restaurantes, telecomandas, balanzas y Manager que lograron adaptarse a su tipo de negocio, creando una sinfonía administrativa que hace que este proyecto sostenible y sustentable sea rentable para la economía de sus creadores y seguro y fácil de manejar para sus empleados.

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